包粽子的糯米要放盐吗(包粽子的糯米要放盐吗为什么)

2022-11-14 14:20:41

有人很好奇粽子包的糯米要不要加盐(为什么？).让小安谈谈用盐包在粽子里的糯米。

1.这要看饺子是什么了。一般汤圆不需要盐，其他口味需要盐。

2.先放在糯米里。盐有凝结蛋白蛋的作用。先放在米饭里，煮出来味道不会损失太多。另一方面，盐渗入糯米，蛋白质会有比较大的损失。另外，它被树叶包裹着。加盐之前要煮多久？

这是全文的结尾。我希望小安的内容能帮助你了解更多。