维生素b2有哪些食物和水果蔬菜(维生素b1有哪些食物和水果蔬菜)

不是每个人都知道维生素b2有哪些食物和蔬果(维生素b1有哪些食物和蔬果)。那就让小超说说维生素b2有哪些食物、水果、蔬菜吧。

1.维生素b2的蔬果有:胡萝卜、西兰花、平菇、四季豆、生菜、橙子、紫菜、大豆、苹果、西红柿、橙子、香蕉、红果、梨、核桃、栗子、猴桃等。

2.维生素B2又称核黄素，是B族维生素的一种。它微溶于水，在中性或酸性溶液中加热时稳定。是体内黄酶辅助基团的组成部分(黄酶在生物氧化还原中起氢转移作用)。缺乏时会影响机体的生物氧化，阻碍新陈代谢。病变多为口、眼、外生殖器的炎症，如口角炎、唇炎、舌炎、结膜炎、滑囊炎等，故可用于上述疾病的预防和治疗。维生素B2在体内的储存量非常有限，所以应该每天通过饮食来提供。

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