带鱼发黄还能吃吗(冷冻的带鱼发黄还能吃吗)

2022-11-14 12:39:34

至于带鱼是不是黄色的可以食用(冷冻带鱼是黄色的可以食用)，还有一些人对此感到疑惑。接下来就让小兰说说黄带鱼，能吃吗？

1.发黄的带鱼其实已经变质了，吃了对人体健康有害。所以买带鱼的时候一定要注意带鱼有没有变黄，不要吃变黄的带鱼。

2.新鲜带鱼的表面会有一层银白色的银鳞，这是带鱼独有的特征。这层银鳞是特殊脂肪形成的，营养价值很高。如果带鱼存放不当或存放时间过长，这种银鳞会与空气接触，发生氧化反应，导致发黄。我们可以用这个来判断带鱼是否变质了。

仅此而已。希望小兰的内容能帮助你了解更多。