开水冲鸡蛋和煮鸡蛋哪个营养好(冲鸡蛋水和煮鸡蛋哪个营养价值高)

2022-11-14 11:41:15

不是每个人都知道煮鸡蛋和煮鸡蛋哪个营养更好(哪个营养价值更高)。那就让小英给我们讲讲煮鸡蛋和煮鸡蛋哪个营养好。

1.煮鸡蛋的水更有营养。从营养成分来说，水煮蛋的营养价值会更高。

2.因为鸡蛋是煮熟的，鸡蛋的加热时间较长，这样鸡蛋容易煮熟，鸡蛋中的营养成分会部分流失。但如果用开水洗鸡蛋，加热时间会更短，营养成分保留得更完整。

3.但水煮蛋加热时间短，所以里面有残留细菌的风险。一般鸡蛋都是完全煮熟了再吃。

仅此而已。希望小英的内容能帮助你了解更多。