凉拌苦瓜的做法窍门(凉拌苦瓜的做法窍门是什么)

2022-11-14 07:13:51

还有少数人不知道凉性苦瓜的招数(凉性苦瓜有哪些招数)。让小真说说凉拌苦瓜的小窍门。

1.苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克，精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。

2.苦瓜对半切开，去瓤，洗净，切成1cm宽的条，用开水烫一下，用冷开水浸泡，捞出，控水。

3.用辣椒丝和精盐腌制苦瓜条，控制水分，然后用冷开水浸泡，捞出，加入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油，拌匀。

仅此而已。希望小真的内容能帮助你了解更多。