家常手擀面的做法窍门(家常手擀面的做法窍门是什么)

2022-11-14 07:10:30

有人对自制手工面的招数感到不解(自制手工面有什么招数)。所以，小石，给我讲讲自制手工面的实用小技巧吧。

1.材料:250克面粉，2个鸡蛋，1茶匙盐和水。

2.首先，你需要用盐把鸡蛋打碎。

3.然后把打碎的鸡蛋倒入面粉中，边倒边搅。

4.加入适量的水，搅拌成雪花。

5.将面粉揉成面团，盖上保鲜膜，醒发20分钟，再揉一遍，揉至均匀，然后盖上保鲜膜静置30分钟。

6.把面团压平。

7.擀成面片。

8.在面片上撒一层面粉，开始折叠，一层一层的折叠。

9.切面条，根据自己的喜好切成宽和宽。切出来后，撒点面粉，把面的中间部分提起来，轻轻抖掉。手工面做好了。

仅此而已。希望小石的内容能帮助你了解更多。