家常毛血旺窍门(毛毛血旺的做法家常)

有些人对家里发旺血的招数感到不解(发旺血的做法很常见)。那就让小温说说自制毛血旺的小技巧吧。

1.将鸭血和午餐火腿切成约5厘米厚的大块。百叶帘洗净，切成梳状丝，黄喉切成小块。

2.豆芽洗净，小块倒出干辣椒的籽，小葱切碎，小葱分别切成葱花和葱段。

3.锅中放入适量清水，放入葱、姜片烧开；煮开后加入鸭血片、黄喉片、百叶丝煮1分钟左右，捞出备用。

4.炒锅油五成热时，放入葱花爆香，再放入黄豆芽和盐1、翻炒至黄豆芽熟，盛出，放入容器内做基盘。

5.锅里放一点点油，烧热，将重庆火锅底料放入锅中，大火翻炒，再加入黄酒和鸡汤(或清水)。

6.煮沸后依次加入火腿片、鸭血片、黄喉片午餐。煮4分钟，然后放入切丝的百叶，再煮1分钟左右，然后关火，将带水的汤倒入容器中。

7.往煎锅里倒入3汤匙油。当它稍微有点热的时候，把小块的干辣椒和胡椒放进去。转小火慢慢煎出香味。然后关火，倒在准备好的血旺上，撒上一些切碎的香葱。

这是全文的结尾。希望小文的内容能帮助你了解更多。