酒酿怎么做好吃窍门(酒酿怎么做好吃窍门说明书)

有些人不知道怎么酿好酒(怎么酿好酒的说明)。接下来就让小法来说说怎么酿好酒，怎么吃吧。

1.泡糯米。容器要足够大，浸泡1天左右。如果用的是米饭，可以不泡直接煮。

2.放入蒸锅，不加水。如果泡饭的水比较多，蒸之前倒出来，蒸半个小时左右。

3.半碗凉开水，加入半袋酒曲，搅拌均匀至融化。所用酒曲与糯米的比例为一袋酒曲约8g，糯米4、5kg。

4.让蒸好的糯米冷却到35度左右，这样就不烫了。然后把酒曲水均匀的洒在糯米上，搅拌均匀，或者带上保鲜手套慢慢抓匀，让米饭尽量沾上酒曲水。

5.将搅拌好的糯米放入干净无水的容器中，中间留一个孔，便于发酵时观察汁液。

6.最关键的一步是在温暖的地方发酵。这一步是决定葡萄酒酿造成功与否的关键。

这是全文的结尾。希望小法的内容可以帮助你了解更多。