自制小米锅巴家常做法(自制小米锅巴家常做法窍门)

有些人很好奇自制小米锅巴(自制小米锅巴小贴士)。接下来让小祖说说自制小米锅巴的常见做法。

1.原料:小米、面粉、白芝麻、黑芝麻、五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、盐、胡椒粉。

2.将锅里的水烧开，将小米倒入锅中烧开。将小米煮至软胀，即可捞出。

3.小米放凉后，倒入面粉，加入适量的盐、五香粉、孜然粉，搅拌均匀。

4.用手将小米和面粉揉成面团。揉好的面团分成两份，可以做出两种不同口味的锅巴。

5.将白芝麻放入一边的面团中，揉匀。另一种面团是辣的，有黑芝麻，胡椒面，辣椒面。

6.接下来，面团以同样的方式制作。取油纸盖在面团上，用擀面杖擀成薄片。如果没有油纸，可以用厨房纸或者烘焙纸。尽可能地把它卷薄。

7.用刀把切片切成一口大小。

8.锅里的油，多加一点油。油温五成热左右，将切好的面团放入锅中炸熟。

9.炸至金黄酥脆时，即可捞起，撒上盐和胡椒粉，搅拌均匀。

这就是我想说的。希望小祖的内容能帮助你了解更多。