自制麻辣香锅家常做法(自制麻辣香锅家常做法窍门)

还有一些人对自制麻辣香锅(自制麻辣香锅小贴士)感到不解。那就让小云来说说自家做的香锅吧。

1.材料:蔬菜800克，五花肉50克，虾50克，鱿鱼50克，香肠50克，蟹黄50克，油盐，豆瓣酱，红辣椒，干辣椒，花椒粉，芝麻，花生，葱，姜，糖，孜然，香菜，辣椒油。

2.将木耳和腐竹提前用清水浸泡，木耳洗净后去根，撕成小块，腐竹切成小块。

3.清洗其他各种蔬菜。将去皮的蔬菜去皮，然后切成块或片。

4.准备好各种肉类，然后将五花肉、葱、姜切片，切丝备用，香肠切片，蟹柳切段。

5.准备各种调味料，剁碎红辣椒和干辣椒，剁碎豆瓣酱。

6.烧开一锅水，在水里放一勺盐，把锅里的各种蔬菜煮熟，捞出，控水，把虾和鱿鱼片一起煮。

7.锅里放两勺油(平时炒一下就差不多好了)。油热后，将剁碎的豆瓣酱放入锅中翻炒，炸出红油。

8.放入红椒和干辣椒(辣椒的量随你喜欢)，放入五花肉炒熟。

9.将葱、姜、蒜、葱、青椒切片翻炒。

10.炒蟹柳，香肠，熟鱿鱼卷和虾。

11.最后，加入煮熟的蔬菜。

12.根据个人口味加入半茶匙盐、1茶匙糖、1茶匙辣椒油和少许胡椒粉。

13.最后撒上烤花生和白芝麻。

14.撒点孜然和香菜出锅。

仅此而已。希望小云的内容能帮助你了解更多。