谷薯类食物有哪些(薯类食物有哪些)

有些人非常好奇谷物和土豆类食物是什么。接下来，让小点说说谷类和薯类食物的内容。

1.马铃薯:马铃薯是世界上第四大粮食作物，仅次于小麦、水稻和玉米。土豆，又称碎鸡蛋、土豆、红薯等。是茄科植物的块茎。它和小麦、水稻、玉米、高粱一起成为世界五大作物。

2.红薯:红薯又叫甘薯，是一种喜光的短日照作物。它性喜温暖，不耐寒耐旱。主要分布在北纬40°以南。种植面积亚洲最大，非洲次之，美洲第三。

3.大米:稻谷经过清洗、去壳、碾磨和加工后制成的成品。米胚和糊粉层含有近64%的大米营养和人体所需的90%以上的营养元素，是南方人的主要食物。

4.小麦:小麦是三大谷物之一，几乎全部食用，只有六分之一左右用作饲料。两河流域是世界上最早培育小麦的地区，中国是世界上最早培育小麦的国家之一。2010年，小麦是世界第二大粮食作物(6.51亿吨)，仅次于玉米(8.44亿吨)。

5.高粱:按其性状和用途可分为食用高粱、糖用高粱和帚用高粱。它在中国被广泛栽培，特别是在东北。可食用的高粱谷物用于食物和酿酒。糖高粱秆可用于制作糖浆或生食；扫帚可以用扫帚做，也可以用高粱穗做做饭用的扫帚；嫩叶阴干，或晒干后用作饲料；颖果可入药，祛湿化痰，宁心安神。属于经济作物。

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