白切羊肉的做法及配料(白切羊肉的做法及配料窍门窍门)

2022-11-14 01:08:15

有人对白切羊肉的做法和食材感到不解(白切羊肉的做法和食材小贴士)。让小香说说白切羊肉的做法和食材。

1.配料。羊腿，白萝卜，干辣椒，花椒，大葱，香叶。

2.把所有的香料装在一个小包里。

3.羊腿洗净，水煮去血水。锅内倒入热水，放入焯水的羊腿，放入葱、调料包和适量料酒。

4.大火烧开转中火20分钟左右，再放入白萝卜。

5.继续做饭，用筷子戳羊腿。戳一下差不多就可以关火了。

6.然后煮到羊肉变嫩，趁热捞出羊骨；把它放回锅里，让羊肉冷却。取出后放入容器中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜。

7.最后第二天，取出切片，配上准备好的甜面酱或辣酱食用。

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