家庭自制番茄酱的做法(家庭自制番茄酱的做法大全)

还有一些人对自制番茄酱的做法感到不解。让肖佳谈谈在家自制番茄酱的做法。

1.材料:番茄700克，冰糖100克，柠檬1个。

2.所有的食材都准备好了，最好选择成熟的西红柿，这样番茄酱的颜色会特别好看。

3.将西红柿在沸水中浸泡约2分钟，然后去皮。

4.用热水泡过的西红柿，去皮的时候特别轻松。

5.将去皮的西红柿切成小块，最好去掉里面的籽，这样会影响口感。

6.用烹饪机器捣碎西红柿块。

7.将捣碎的西红柿倒入不粘锅，放上冰糖，开始煮。不要用铁锅。最好选择不锈钢锅或者陶瓷锅或者不粘锅。

8.先把火烧开，把水分蒸发掉。这时候就不需要用木铲搅拌了。

9.番茄酱中的水分慢慢蒸发，它开始变得有点稠。改成小火继续煮。这个时候，放上柠檬汁。

10.最后煮到这个状态。很稠，就是我们平时吃的番茄酱。关火，冷却后装瓶。

仅此而已。我希望肖佳的内容能帮助你了解更多。