红烧狗肉的做法及配料(红烧狗肉的做法及配料窍门)

还有少数人不知道红烧狗肉的做法和食材(红烧狗肉的做法和食材小贴士)。然后让小提说说红烧狗肉的做法和配料。

1.鲜狗肉1000克，干红辣椒15克，蒜瓣25克，生姜15克，大蒜25克，植物油75克，料酒50克，酱油50克，熟芝麻粉10克，味精2克，精盐20克。

2、做法:狗肉2斤切碎，碗具；锅热去油，倒入姜片和葱段，小火慢炒，再倒入香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒，大火炒狗肉，炒出狗肉里的水汽，炒出狗肉里的油。

3.干辣椒和狗肉一起炒，炒出辣椒的香味，炒出辣椒的干，辣椒炒好后倒入适量的二锅头酒，盖上锅盖焖10秒，加入适量的盐，翻炒，在狗肉上淋上适量的水。

4.大火烧开后，倒入高压锅，放入大气中压制20分钟。慢慢放气，打开盖子。检查出狗肉，姜片，倒出汤。不做别的。

5.将适量蒜苗和蒜籽切段，锅烧热去油，倒入蒜籽慢炒至炒熟，倒入狗肉和汤，再加入适量干辣椒，大火翻炒收汁。

6.等汤收的差不多了，加入适量的酱油和鸡精，继续大火收汁。当汤变得很粘很快干的时候，加入蒜苗，大火翻炒。

仅此而已。希望小提的内容能帮助你了解更多。