香菇变黑了还能吃吗(买回来的香菇变黑了还能吃吗)
有人对黑蘑菇能不能吃(买回来的蘑菇黑了以后能不能吃)感到不解。那么,小杰,跟我说说那些黑蘑菇,你能吃吗?
1.蘑菇黑了能吃吗:能吃。
2.香菇黑化问题不严重。这是因为蘑菇因为存放时间过长或存放不当而变老,也就是老化。这种老化的蘑菇在食用前可以这样处理:将蘑菇用清水浸泡后,切去根部,洗几遍,然后挤出水分,用适量的盐、淀粉、蛋清搅拌,用开水煮熟,再用清水冲洗干净。
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