腊肉需要煮多久(腊肉需要煮多久再炒)

有些人不知道腊肉需要煮多久(腊肉需要煮多久才能煎)。然后让小莲说说腊肉需要煮多久。

1.腊肉需要煮多久:腊肉可以煮15-30分钟。

2、自制腊肉的做法:

(1)切片腌制:将肉切成长30厘米，宽3至5厘米的条状，用竹签扎上一些小眼，用已炒干的花椒和盐揉至温热，放入瓷盆中，皮朝下，肉朝上，一层一层叠放，最上层用重物压住。两天翻一次，腌制10天后，每天翻一次，然后腌制4到5天，取出，用绳子穿上，挂在通风处晾干，至半干。

(2)熏制:在大铁锅里放锯末，上面放铁箅子，上面放肉干，盖上锅盖，然后点火。锯末加热冒烟，火就停了，肉也变黄了，水分也干了。

(3)蒸切片:将准备好的腊肉用温水浸泡软化，刮去表面的黄色，用软刷刷掉肉上的灰尘，然后用温水洗净，放入容器中，放在上层抽屉上用开水蒸1小时左右。放在抽屉里冷却，切片后即可食用。

仅此而已。希望小莲的内容能帮助你了解更多。