镜鲤鱼的做法(镜鲤鱼的做法有没有刺)

2022-11-13 19:33:07

有些人不知道镜鲤的做法(镜鲤的做法有没有刺)。那就让小凤说说镜鲤的做法吧。

1.材料:镜鱼9条，姜10片，葱半根，酱油蒸鱼，调料3勺，食用油50g。

2.去鳞去腮，剖开肚皮，漂3次，白洗。将鱼身划伤，加入料酒，腌制葱段和姜片。

3.腌制15分钟。摆盘，入锅蒸。

4.蒸锅加足水，大火烧开，放入鱼盘中，大火蒸5分钟，取盘倒水，挑出腌制好的葱姜扔掉。继续大火蒸2分钟，然后关火，不掀锅盖蒸2分钟。

5.锅里的油烧开，等油热了，取出鱼盘，把水倒入盘中，把葱姜丝放在鱼上，根据个人口味放上蒸鱼酱油，把热油倒在葱姜上。完成了。

仅此而已。希望小枫的内容能帮助你了解更多。