素鸡翅的家常做法大全(素鸡翅的家常做法大全凉拌)

有几个人不知道素鸡翅的食谱(素鸡翅的食谱是凉拌)。让陈晓谈谈素食鸡翅家常做法这本书的内容。

1.做法一:准备材料。素鸡翅，青椒，红椒，胡萝卜，铁山药，黑木耳，姜，蒜，葱，盐，油，生抽。将素鸡翅、黑木耳提前用冷水浸泡；将洋葱和大蒜切成粉末；将胡萝卜、铁山药、青椒切片；锅中加入适量油，加热至六成热。用青红椒翻炒，加少许盐翻炒均匀。出锅待用。盐不要加太多，一点点味道就好，因为后面全放了还要加盐；锅里再放油烧至七成热，再放入葱、姜、蒜炒熟；放入山药片、胡萝卜片和木耳，一起翻炒，稍后放入素鸡翅。因为素鸡翅很吸油，放在一起很快就吸收了油，不方便炒菜；加入素鸡翅翻炒；加入炒好的青椒，加入适量盐，少许酱油，翻炒均匀出锅。

2.做法二:准备材料。素鸡翅、芹菜、青椒、猪肉、盐、料酒、蚝油、酱油、十三香、糖、葱、姜、蒜、干辣椒。素鸡翅提前用热水泡20分钟，芹菜切斜刀，辣椒切斜刀，猪肉切薄片，葱姜蒜切片；锅中加入少许油，爆香姜、蒜、干辣椒，放入肉片翻白，放入葱翻炒，加入料酒、糖、酱油、蚝油翻炒均匀；加入素鸡翅、芹菜、青椒和十三香，翻炒10-20秒，加入盐和鸡粉，搅拌均匀出锅。

3.做法三:准备材料。素鸡翅、红黄彩椒、青椒、蟹味菇、大葱、糖、盐、酱油、辣椒酱、干辣椒、大蒜、食用油。取适量素鸡翅，用开水浸泡1-5分钟；半个彩椒和半个青椒，洗净；取出泡好的素鸡翅，用冷水冲洗两遍，挤出水分备用；将清洗干净的彩椒、青椒去蒂，切成大小均匀的块状；蟹味菇去根洗净备用；炒锅加热，倒入适量食用油，将葱、蒜切片、剁碎的干辣椒放入锅中翻炒至香；然后加入素鸡翅，大火翻炒；加入适量酱油和辣椒酱翻炒；翻炒后，将红黄椒段、青椒段、蟹味菇放入锅中；加入适量的盐和糖，搅拌均匀。

仅此而已。我希望陈晓的内容能帮助你了解更多。