炖棒骨的家常做法大全(炖棒骨的家常做法大全高压锅)

2022-10-27 01:20:44

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1.做法一:准备材料。韭菜苔、大腿骨、花椒、八角、辣椒、豆蔻、丁香、盐、酱油。将买来的大腿骨用清水洗净浸泡,用开水焯一下,去除血渍;用清水冲洗洗净的骨头;在高压锅中加入调料、盐和少许酱油;烹调肉类需要大约30到40分钟;煮好后,等锅内压力消失,把大骨头拿出来,放在碗里,加几个干辣椒和一点韭菜上色。

2.做法二:准备材料。骨头、小葱、蒜、姜、八角、胡椒粉、酱油、盐。大骨头剁碎,洗净,用清水浸泡一小时;把骨头血洗干净,放在锅里,加凉水,直到骨头没了。加大火,等水烧开,撇去浮沫;将松质骨中的凉水冲洗干净,放入锅中,倒入沸水,直到骨头消失。加入葱、蒜、姜、八角、胡椒粉、盐、酱油;按下按钮煮好蹄筋就等着吧。

3.做法三:准备材料。大骨头、小葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、料酒、深浅酱油、甜面酱、冰糖、盐。猪骨用清水洗净备用;锅中放清水,倒入猪骨,加少许料酒和焯水;然后取出用温水冲洗掉浮沫备用;准备大料、葱、姜、蒜、八角椒、香叶;将适量啤酒放入锅中,加入少许温水,将猪骨放入锅中,用大火将锅中的大食材炖熟;炖10分钟后加入少许冰糖、豆瓣酱、生抽、老抽调味上色;加入适量盐,继续炖至大火收汁;炖30-40分钟后,可用筷子将猪肉穿入。

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