蒸带鱼的做法(家常蒸带鱼的做法)

有些人对蒸鱼的做法(蒸鱼的普遍做法)感到不解。然后让小文说说蒸鱼的做法。

1.材料:带鱼1条、葱1根、姜10g、蒜2瓣、豆豉1大勺、盐2克、料酒1大勺、油9克、蒸鱼和豆豉油2大勺、红辣椒半根。

2.带鱼去头尾，挖出内脏和腹内黑膜，剪下鱼鳍，冲洗干净。在鱼身上剪出一把花刀，抹上盐和料酒，腌制30分钟，去除鱼腥味。

3.准备好葱、姜、蒜、红椒、豆豉。

4.将葱、姜、蒜码在腌制好的带鱼上。

5.锅中加水烧开，放入带鱼大火蒸6分钟，然后关火蒸2分钟。

6.把带鱼上的葱、姜、蒜夹出来，把汤倒在盘子里。

7、码上葱姜蒜和豆豉，淋上两勺蒸鱼和豆豉。

8.热锅倒油，加热，浇在带鱼上。

仅此而已。希望小文的内容能帮助你了解更多。