鸡翅煲的做法(土豆鸡翅煲的做法)

有些人不知道怎么做鸡翅(土豆鸡翅)。让肖勇谈谈如何烹饪鸡翅。

1.材料:鸡翅8-12个，胡萝卜2根，土豆2个，玉米1个，洋葱半个，香菇6个，青椒1个。

2.辅料:少量蒜，少量姜，少量葱。

3.胡萝卜切块，土豆切块，蘑菇切块，蔬菜切块。

4.将酱料(一勺生抽、两勺老抽、一勺耗油、一勺酱油、一勺豆瓣酱、一勺糖、半勺食用盐、半勺鸡精、少许啤酒)混合搅拌均匀。

5.锅中倒入清水，将鸡翅放入冷水中，加入姜片和料酒去腥，水烧开后捞出清洗干净(注意:鸡翅可在放入锅内前或捞出清洗干净后更换)。

6.锅中倒入少许食用油，待油温五成热时放入鸡翅，小火煎至两面金黄后捞出(过程中记得翻面，以免粘锅)。

7.锅里留油，放入葱、蒜片炒香，再放入土豆、胡萝卜翻炒(两分钟左右)。

8.铺上准备好的鸡翅、香菇、玉米等。，淋上酱料，倒入两瓶啤酒，盖上锅盖焖15-20分钟(青椒可以稍后放)。

9.大火收汁，装盘完毕，撒上葱花(收汁看个人口味，友情提醒:汤拌饭极好)。

仅此而已。我希望肖勇的内容能帮助你了解更多。