鸡蛋酱做法(大葱鸡蛋酱做法)

蛋糊(葱花蛋糊)有几个人不知道。让小杰来说说蛋糊的做法。

1.准备材料。鸡蛋、杭椒、味噌、清水、海鲜酱、蚝油、淀粉、鸡精。

2.取出味噌，倒入一个干净的碗里。放在一边。

3.在盛有味噌的碗中倒入适量的水，水没淹没但即将淹没味噌的高度。用筷子搅拌至无颗粒，待用。

4.取一个干净的小碗，打入一个鸡蛋，然后用筷子朝同一个方向搅拌，搅拌均匀。

5.取小辣椒洗净，然后去尖去根，切成5mm的小圆圈备用。

6.锅里烧油，油热的时候放入炒鸡蛋，炒到熟，然后给他铲。

7.加入剁碎的杭州花椒小圈，翻炒至花椒萎蔫。

8.将稀释后的酱油放入锅中，然后依次加入海鲜酱油、耗油、味精，搅拌均匀。

9.用清水将淀粉分散至无颗粒，倒入锅中搅拌至酱汁粘稠。

仅此而已。希望小杰的内容能帮助你了解更多。