油炸猪皮的做法大全(油炸猪皮的做法大全窍门)

少数人不知道怎么炒猪皮。接下来就让小龙来讲讲全书中关于炒猪皮做法的内容。

1.做法一:准备材料。炸猪皮，木耳，葱，香菜，小米辣，干辣椒，蒜，虾。大葱切小块，小木耳用温水泡半小时，姜蒜切小块备用，炒好的猪皮提前一小时用水浸泡，沥干后切块备用；倒入适量油，烧热，放入姜、蒜、干辣椒、小米辣；将虾仁炒至变色，将小木耳放入锅中翻炒，最后将炒好的猪皮翻炒；放糖，醋，酱油，少许蚝油，少许温水，快速翻炒，加入少许盐，少许鸡精，出锅即可。

2.做法二:准备材料。猪皮、排骨、大蒜、蒜苗、青红椒、生抽、盐。猪皮炸泡后，切成小条；排骨洗净备用；将大蒜放入热油中加热，炒香蒜苗；倒入排骨，炒三分钟；加入生抽、蚝油和水，煮十分钟；加入炒好的猪皮，翻炒均匀；加入青红椒，转砂锅，小火炖十分钟。

3.做法三:准备材料。猪皮，食用油。猪皮洗净晾干至透明，切成小块；锅里的油放凉，开大火至猪皮表面变白，关火至油凉；大火煎至猪皮没有一寸皮冒泡。取出来放在吸油纸上。撒上糖或盐和胡椒。

仅此而已。希望小龙的内容能帮助你了解更多。