驴肉最忌3种调料(驴肉最忌3种调料吗)

有些人对驴肉最应该避免的三种调料感到不解(你最避免三种调料吗？).让萧声谈谈驴肉最忌讳的三种调料。

1.第一个就是不能放茴香。茴香味太大，会改变驴肉原有的肉味。第二个就是不能用醋。加醋会让驴肉打柴，加点料酒，第三个不能放辣椒。

2.材料:驴肉1000块，板栗200克，葱半根，蒜5瓣，姜半根，辣椒20个，大料两个，桂皮一个，酱油20g，酱油5g，料酒15g，糖5g，盐8g。

3.将驴肉洗净切块，放入冷水中煮沸，然后煮2分钟。

4.把它捞出来。

5.用热水清洗杂质。

6.栗子去皮，葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮准备好。

7.拿个砂锅，加点水。

8.把所有的香料放进去煮开。

9.加入料酒、生抽、老抽、白糖。

10.将驴肉放入锅中烧开，开盖煮5分钟左右，然后盖上锅盖，小火炖一个半小时左右。

1.然后加入栗子继续炖15分钟左右。

12.然后加盐继续炖5分钟左右即可享用。

仅此而已。我希望萧声的内容能帮助你了解更多。