包子怎样发面才松软好吃(包子怎样发面才松软好吃呢)

2022-11-13 15:58:03

有几个人不知道怎么做包子又软又好吃(怎么做包子又软又好吃)。那就让萧珊来说说怎么做包子又软又好吃。

1.需要准备的食材:低筋面粉400克，肉末50克，白菜50克，胡萝卜50克，粉丝30克，酵母4克，油10克，盐1克，蚝油5克。

2.将酵母用约300克温水融化，搅拌至无干粉颗粒，然后分几次加入面粉中。搅拌成絮状后，用盆轻、面滑、手滑揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。

3.面团发酵必须取决于发酵状态，而不是时间。发酵状态好的，体积明显大一倍，手指往下戳，孔不回缩，然后把面团撕开，有丰富的蜂窝组织，说明面团已经发酵，这样做出来的包子会很软很好吃。

这就是我想说的。希望萧珊的内容能帮助你了解更多。