蚝油变稀还能用吗(蚝油变稀还能用吗)

2022-11-13 15:54:15

少数人不知道蚝油稀释后能不能用。那就让萧声说说那薄薄的蚝油，还能用吗？

1.如果蚝油变稀了，但味道和颜色没有变化，没有发霉，一般可以继续吃。另外，在蚝油的制作中，和酱油产品一样，添加了0.1%的苯甲酸，所以开封后可以常温保存，食用不会变质。

2.蚝油只在开封后常温下粘度下降，不会影响口感和食品安全。

3.如果想让蚝油开封后保持原有的属性，最好放在冰箱里保存。因为在低温下，即使蚝油中混有微生物，微生物中的β-淀粉酶也不容易分解淀粉，降低蚝油的粘度。

这就是我想说的。我希望萧声的内容能帮助你了解更多。