炸山药的做法(炸山药的做法大全集酥)

有些人不知道炸山药的做法(大部分是脆的)。接下来就让小峰说说炒山药的做法吧。

1.材料:山药300克。

2.辅料:胡萝卜100g，芹菜20g，大葱10g。

3.调料:小麦粉40g，红薯粉20g，盐3g，小苏打3g，白糖10g，香油10g，五香粉2g，胡椒粉2g，植物油70g，醋5g。

4.山药去皮洗净，切丝，用醋泡5分钟，捞出沥干。

5.胡萝卜去皮，洗净，切丝。

6.洋葱洗净切丝；芹菜脱去叶子，洗净，切成粉末。

7.将山药丝和芹菜末放入碗中，加入面粉、红薯粉和所有调料(盐3g、小苏打3g、白糖10g、香油10g、五香香料2g、胡椒粉2g)搅拌成糊状。

8.锅中倒入适量油，烧热，将山药面糊炸至金黄色，捞出，沥干水分，装盘即可。

9.加入胡萝卜丝，稍微搅拌，撒上葱丝。

这是全文的结尾。希望小枫的内容能帮助你了解更多。