洋白菜做法(西红柿洋白菜做法)

还有一些人对白菜做法(番茄白菜做法)感到不解。那就让小刚来说说白菜的做法吧。

1.原料:白菜、五花肉、熏干、葱姜蒜、胡椒粉、盐、鸡精、糖、酱油、醋、五香粉。

2.只要拿一颗大白菜的一半绿叶，炒菜成功率就高。

3.用手撕菜叶，不要撕菜梗。

4.只是用水冲洗菜叶，千万不要冒泡，然后用“漏浅”把水沥干。

5.熏制后切成条状；五花肉和葱、姜、蒜切片备用。

6.花椒初香后，捞出花椒。然后，锅内热油要低，60%的热油温度，放入五花肉片；炒油，放进去熏干，炒到出现毛孔，放入葱、姜、蒜；加入鸡精；五香粉继续翻炒后，加入醋，使肉片腻香。

7.将葱、姜、蒜炒香，立即改火，倒入白菜叶，加入适量盐，炒至体积减半。这时锅里还是没有汤，放入西红柿，加入适量的糖；翻炒几下，然后出锅。注意以上调料的摆放顺序:先放鸡片、五香粉、醋，再放白菜、盐、糖、酱油。

这是全文的结尾。希望小刚的内容能帮助你了解更多。