豆芽是豆制品吗(豆芽是豆制品吗国家总局答复)

2022-11-13 14:14:25

少数人不知道豆芽是不是豆制品(国管局回复)。所以，小勋，给我讲讲豆芽是不是豆制品。

1.豆芽不是豆制品，它是以大豆或绿豆为种子种植后，从地下长出的可食用的豆科植物。

2.豆制品是指以大豆、红小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料加工而成的食品。豆制品多为豆腐及其复制品，由豆浆凝固而成。

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