酵母小苏打放一起发面行吗(酵母能和小苏打一起发面吗)

2022-11-13 14:14:02

有人对酵母和小苏打能不能一起用来烘焙感到不解(酵母和小苏打能不能一起用来烘焙)。让小文给我们讲讲发酵粉和小苏打一起用吧。

1.好的。

2.将三克酵母粉放入碗中，倒入适量温开水，搅拌至融化，静置五分钟。准备一斤面粉，加入三两小苏打，搅拌均匀，倒入酵母水，分几次加入少量水，搅拌成絮状，揉成面团。将面团揉至表面光滑，盖上笼布，醒发两小时。当面团两倍大，毛孔均匀，就可以了。

仅此而已。希望小文的内容能帮助你了解更多。