带鱼的鱼鳞要刮掉吗(冷冻带鱼的鱼鳞要刮掉吗)

2022-11-13 14:08:38

有些人不知道带鱼(冻带鱼)的鳞片要不要刮下来。让小昂来说说带鱼的鳞片要不要刮下来。

1.不要。

2.带鱼的鳞片退化为银膜，即带鱼表面油腻的脂肪层。这种银膜不用刮掉，因为这种脂肪层不仅没有腥味，而且营养价值很高。它含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，可以增强皮肤表面细胞的活力。带鱼含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等营养成分。

这就是我想说的。希望小昂的内容能帮助你了解更多。