手工面包做法教程(手工面包做法教程简单)

关于手工面包做法教程(手工面包做法教程比较简单)，不是所有人都知道的。然后让小倩说说手工面包教程的内容。

1.原料:高筋面粉80%，低筋面粉20%，盐2%，干酵母1%，明治牌1% 0.8%，水60% ~ 65%。

2.搅拌过程:将原料配方1慢速搅拌1分钟，加入配方2，搅拌2分钟，再搅拌8 ~ 10分钟完成。

3.面团温度为26摄氏度。

4.基本发酵环境温度为26℃，相对湿度为75%，基本发酵时间为60 ~ 90分钟。

5.最终醒发温度为32摄氏度，相对湿度为85%，最终醒发时间为50至60分钟。

6.烘烤温度:火上220度，火上190度。(300g面团)，烘焙时间:30到40分钟左右。注意:如果面粉的面筋不足，不需要低筋面粉。

这就是本文的全部内容。希望小倩的内容能帮助你了解更多。