手工扯面的做法(手工扯面的做法窍门)

2022-11-13 13:06:55

有些人不知道拉面的做法(拉面的小技巧)。让小苗说说拉面的做法。

1.材料:面粉500g，盐10g，水适量，食用油适量。

2.面粉加水软化，加盐10g，反复揉搓至表面光滑，盖上保鲜膜松弛40分钟。

3.之后，把面团分成几块，擀开。

4.将粗面条切成段。不要剪得太长，不然不容易拉。刷油，这是为了防止面团切片粘在一起！

5.将切好的面条在冷水中浸泡10分钟左右。

6.之后，把锅里的水烧开。水烧开后，在开水里滴一点食用油，防止放下锅时粘锅。

7.把泡好的面拿出来，然后你就可以发挥你的拉面技能，拉了。然后煮，捞出来。

仅此而已。希望小苗的内容能帮助你了解更多。