手工面包的做法烤箱(烤箱自制面包简单做法)

有些人不知道手工制作面包-烤箱的做法(烤箱制作面包的简单做法)。让萧乾谈谈手工面包的做法和烤箱。

1.原料:高筋面粉500g，酵母7g，鸡蛋1个，盐4g，糖25g，温水210g，黄油15g，食用油少许。

2.将高筋面粉、鸡蛋和黄油放入奇妙的果蔬蓝中。面粉的一边加入砂糖和盐，另一边加入酵母。

3.从酵母侧慢慢倒入略高于手温的水，用搅拌棒搅拌面粉，做成面团。反复折叠面团，直到面团光滑。

4.将面团在奇妙果蔬蓝中发酵至3倍大，取出面团，分成4-6等份。用折叠法揉每一个面团，保证面团内外没有气泡。

5.预热一个5.7升的精钢锅，倒入少许食用油，旋转锅体，让食用油覆盖锅壁至铆钉。待锅冷却到手温，将揉好的面团放入其中进行二次发酵。

6.当面团再次发酵至2-3倍大时，即可烘烤。烤箱的烘烤功率是:上下火，120度，烘烤22分钟。

仅此而已。我希望萧乾的内容能帮助你了解更多。