红枣发糕的做法松软又好吃(南瓜红枣发糕的做法松软又好吃)

还有一些人对红枣糕软糯可口的做法感到疑惑(南瓜红枣糕软糯可口)。那么小迪就来说说红枣糕的软糯美味的做法。

1.原料:普通面粉、安琪酵母粉、红糖、水、红枣、葡萄干。

2.称量配料。这是一的数量。如果想多做一些，可以按比例加入所有食材。

3.红糖用热水融化。

4.混合面粉和酵母粉。当红糖水温度和手温稍高时，将红糖水倒入面粉中拌匀。

5.用筷子朝同一个方向搅拌。

6.把筋打成浓稠的面糊，感觉有点流动。

7.用保鲜膜密封静置，保鲜膜不能与面团块接触。

8.准备红枣和葡萄干。

9.红枣和葡萄干洗净。

10.把红枣放在案板上打两枪，滚一圈中间切开，然后双手拿起反方向拧，就可以轻松去核了。

1.切掉红枣和葡萄干。

12.准备好红枣和葡萄干后，正好放在面团上，可以看到有气泡发起，然后用筷子同向搅拌，直到气泡消失。

13.准备合适的盘子或使用其他模具。

14.油脂或垫油纸，方便脱模。

15.把面团倒进盘子里。

16.红枣和葡萄干准备在表面装饰。

17.盖上盖子，静置发酵。

18.看到里面有气泡，就放在开水锅上，大火蒸25分钟。当然，如果用小模具，要适当缩短时间。具体情况你自己把握，切记不要半开盖子！

19.关火，焖5分钟左右，开盖，出锅。

仅此而已。希望小迪的内容能帮助你了解更多。