小面的做法和配方(重庆麻辣小面的做法和配方)

有些人不知道面条的做法和配方(重庆麻辣面的做法和配方)。让小燕说说面条的做法和配方。

1.材料:面条200克、油菜50克、香菜10克、冬菜20克、榨菜20克、油、盐、花椒粉、胡椒粉、姜粉、蒜、花生、芝麻、酱油、醋、葱花、香油、胡椒粉。

2.猪骨放入葱和姜，煮1小时。

3.把辣椒面和芝麻放在一个小碗里。

4.锅里装满油，烧至六成热。

5.将热油倒入辣椒碗中，搅拌均匀，形成油辣椒。

6.将花生放入锅中炒香。

7.将炸好的花生碾碎备用。

8.取一个碗，放入葱花、蒜、姜粉、花椒粉、冬菜、榨菜、碎花生、酱油、醋、辣椒粉、香油。

9.将锅注满水，烧开后放入面条煮熟。

10.加洗油菜。

1.在料碗中加入煮好的骨头汤，冲调料。

12.将面条捞出放入汤碗中，撒上香菜。

仅此而已。希望小燕的内容能帮助你了解更多。