酥茄子的做法(酥茄子的做法脆皮窍门)

2022-11-13 10:49:13

还有一些人对脆皮茄子的做法(脆皮茄子的绝招)感到疑惑。让高笑谈谈脆皮茄子的做法。

1.茄子2个，葱1根，姜1根，蒜2瓣，香菜少许，盐1勺，生抽1勺，生抽1勺，蚝油1勺，糖少许，淀粉少许。

2.制法:将茄子洗净，去蒂，切成滚刀片。将切好的茄子放入碗中，加入少许淀粉搅拌，使茄子均匀涂上淀粉，锅内烧油，将茄子煎成两面金黄色，取出控油。

3.锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香，加入生抽、老抽、少许白糖、蚝油、盐和炒茄子，翻炒均匀。最后加入香菜，撒上白芝麻。

仅此而已。我希望高笑的内容能帮助你了解更多。