煎肉饼的做法(莲藕煎肉饼的做法)

2022-11-13 10:49:06

有些人对炸肉饼的做法(莲藕炸肉饼的做法)感到不解。那么，小粉，谈谈煎肉馅饼的做法。

1.精粉500克，发酵粉50克，猪肉(肥二瘦八)150克，葱花15克，精盐5克，食用碱5克，菜籽油25克。

2.做法:将面粉和发酵面粉与250g清水混合，静置发酵。猪肉洗净，剁成肉末，加入葱花、精盐、味精，拌匀做馅。

3.在面团中加入食用碱，揉匀。搓成直径约3.3厘米的圆条，取10剂，逐一压成圆皮，每包含馅17.5克，封口朝下。用擀面杖擀成直长约6.6厘米、厚10毫米的饼坯，锅中加入菜籽油，八成热时，放入饼坯，煎至黄氏。

仅此而已。我希望小粉的内容能帮助你了解更多。