肉段烧茄子怎么做法(肉段烧茄子怎么做法好吃)

还有少数人不知道怎么做茄子带肉(怎么做茄子带肉才好吃)。让小月来谈谈如何做带肉的茄子。

1.茄子700g，瘦肉400g，葱，姜，2个青椒，盐，酱油，醋，葱，姜，蒜，料酒，淀粉，花椒粉，植物油，糖。

2.步骤:茄子2个，辣椒2个。2.将瘦肉切成小块。用猪肉料酒、盐和胡椒粉喂它，泡半碗淀粉。据专业人士介绍，浸泡过的淀粉在油炸时容易呈糊状。

3.将茄子切成滚刀块，肉馅用水淀粉糊好，锅里热油，油六分热时将肉馅炒熟。用炒肉的油继续炒茄子块。茄子很吸油。可以提前在茄子上撒点面粉，切葱、姜、蒜、辣椒。将酱油、醋、料酒、糖、盐和一些水淀粉混合成一碗调味汁。炸好的肉可以在油锅里再炸一次，皮会更脆。

4.锅中倒入少许油，将葱、姜、蒜、辣椒放入锅中翻炒。将炒好的肉和茄子倒入锅中，然后将事先准备好的风味汁倒入，翻炒后出锅。

仅此而已。我希望小月的内容能帮助你了解更多。