番茄排条的做法(番茄排条的做法窍门)

有些人不知道番茄排条的做法(番茄排条小贴士)。让小英说说西红柿排条的做法。

1.材料:龙颈骨900g，番茄1-2kg，姜、葱、蒜各适量，酱油适量，酸菜适量。

2、龙颈骨血洗干净。

3.西红柿切块，洋葱切条。

4.姜、葱、蒜、辣椒、干辣椒准备好。

5.三分之一的洋葱和番茄在冷油中烹制。

6.将姜、蒜、胡椒、干辣椒和豆瓣酱油炸。

7.酱香味出来，骨头放进去。

8.番茄快化的时候，骨头炸的外酥里嫩。

9.混一小锅水，完全盖过骨头，大火翻炒五分钟，中火翻炒20分钟。

10.趁着这个时间切点腌菜准备一下。

11.水到骨的时候，加入三分之一的番茄和酸菜。

12.当第二轮番茄融化的差不多时，加入最后三分之一的番茄和洋葱，翻炒两三分钟，然后放出来，用洋葱等调料调味。

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