猪油的保存方法(猪油的保存方法是什么)

少数人不知道猪油的保存方法(猪油的保存方法是什么)。让小温说说猪油的保存方法。

1.在油刚刚沸腾的时候加点盐或者糖，可以延长油的储存时间。最好存放在通风阴凉的地方。

2.由于夏季气温较高，提炼出来的猪油不易凝固，这样的油影响储存时间。油炼好后，从火源上移开，待油温降至80度左右时，加入白糖拌匀。糖和油的比例可以是1∶15。加入油糖，倒入瓷缸，冷水浸泡，凝固，不易变味。

3.把猪油去渣，让它冷却。感觉不烫的时候，刺破维生素E胶囊，挤出胶囊里的油，和猪油混合。一磅油就够了。

4.猪油去渣冷却后，放一勺豆油在上面。只是小心不要把它放在太热的地方。只要不是热到猪油化了就没事。不一定要放在冰箱里。

5.找一个干净的容器。最好用深色的罐子或者深色的玻璃瓶，把已经过滤掉油渣的温热猪油倒入器皿中。撒点白糖(在猪油里放点白糖，有利于夏天猪油的保存，会让猪油看起来更白。将1斤油倒入1汤匙白糖中，白糖是家里常用的15毫升勺子)。彻底冷却后，将其密封。

6.在干净的锅里融化猪油。七八成热的时候，放入10多个花椒，等变成金黄色或者有香味的时候捞出来。

7.提炼的时候可以放几粒茴香。充油的时候放一个萝卜或者几个黄豆。在油里加一点糖，盐或者大豆油，久了就没有怪味了。

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