凉皮做出来不劲道怎么回事(凉皮做出来不劲道怎么回事呢)

有人对凉皮做出来的时候发生了什么(凉皮做出来的时候发生了什么)感到不解。让朱晓说说冷面没做出来是怎么回事。

1.可能是因为没有蒸。我们的水必须烧开，然后放在盘子上蒸。在中间操作过程中，不要停止点火或打开盖子。观察面团在蒸之前有一个直径至少七厘米的大气泡。

2.可能是面糊太稀，因为沉淀的面水倒的不干净。可以通过添加淀粉度或面粉使面糊变稠。

3.可能是因为蒸的时候放的粉糊太稠，不容易熟。其实只需要两三毫米。然后记得盖上盖子不然蒸出来的果冻就硬了。

4.有可能是做100之前的面糊处理不到位。这一步往往是很多朋友在搅拌沉淀后的面糊后，才制作的。所以要解决目前的问题，和面绝对是一个不可忽视的环节。

这就是本文的全部内容。我希望朱晓的内容可以帮助你了解更多。