小苏打是不是面起子(小苏打面起子是一回事吗)

2022-10-27 00:04:45

不是所有人都知道小苏打是不是面粉起子(小苏打面粉起子是不是一回事)。让郑潇谈谈小苏打是不是面条起子。

1.小苏打不是面条螺丝刀。

2.小苏打的主要成分是碳酸氢钠，与面粉起子的主要成分一致，但严格意义上，两者的通用名不能混淆。小苏打可以用于面粉发酵，但是面粉起子不能用于小苏打。

3.与工业碱的纯碱(碳酸钠)和小苏打(碳酸氢钠)不同，小苏打是从纯碱的溶液或晶体中吸收二氧化碳制得的。所以小苏打有些地方也叫食用碱(粉)。小苏打是固体，圆形，白色，可溶于水。

这就是我想说的。我希望郑潇的内容能帮助你了解更多。