烧烤牛板筋怎么腌不硬的(烧烤牛板筋怎么腌不硬的呢)

2022-11-13 06:08:26

有些人不解的是，烤牛筋怎么治不好(烤牛筋怎么治不好)。下面就让小达来说说如何在烧烤中腌制牛筋。

1.牛筋用清水浸泡，加入适量白醋，浸泡时间长一点。其间要多换水几次，把血都泡出来就好了。

2.将牛筋放入冷水中，煮沸，倒出血，洗净。

3.将洗净的牛筋放入高压锅中，加入没过牛筋的水，加入葱、姜、大料和少许白酒，先蒸40分钟，再小火炖20分钟。如果你用的是普通炊具，大火烧开后小火炖1.5到2个小时，然后不用开盖小火炖40分钟左右。

4.想让牛筋烂的快一点，炖的时候可以放几个山楂，但是不要放太多，不然会很酸。

仅此而已。希望小达的内容能帮助你了解更多。