如何制作腌菜(如何制作腌菜膏)

2022-11-12 22:16:44

还有少数人不知道怎么做咸菜(咸菜糊怎么做)。让小松来说说泡菜的制作方法。

1.成分:

芥末3斤，盐适量，糯米粉半斤，洗水适量，小米椒4个。

2.练习:

(1)将芥菜洗净，放在太阳下晒至起皱。

(2)将玻璃瓶洗干净，倒入清水+淘米水+少许盐+糯米粉，拌匀，放入芥末压紧，然后放一块干净的石头找一个小玻璃瓶。

(3)等待发酵。泡菜在发酵过程中容易出水，所以一定要放在盆里或桶里。

(4)放在室温下，3-5天后水就出来了，水出来的温度和时间不同。然后放入冰箱低温发酵，一个月后就可以吃了。

仅此而已。希望小松的内容能帮助你了解更多。