番茄炖排骨的做法(番茄炖排骨的做法大全)

2022-11-12 19:06:22

番茄炖排骨的做法，不是每个人都知道的。让肖鑫谈谈西红柿炖排骨的做法。

1.排骨用开水略焯一下，去浮沫洗净，西红柿去皮切小块，土豆粉提前2小时用冷水浸泡；

2.葱、蒜、姜切片；

3.炒锅油热后，葱、蒜、姜、椒、花椒爆香，熟排骨翻炒。这时候加入适量的酱油；

4.继续翻炒2-3分钟，逐渐加水至没有排骨，出锅。

水开后，倒入切好的西红柿，中小火煨。

5.炖至排骨差不多熟了(大概需要40-50分钟)，倒入预先泡好的土豆粉，继续炖。粉丝熟了，加盐大火收汤出锅。(如果中间水量少，及时加开水，避免锅干。)

仅此而已。我希望肖鑫的内容能帮助你了解更多。