油墩子的做法(油墩子的做法窍门)

不是每个人都知道怎么用油灯(油灯的小技巧和窍门)。接下来就让小丽说说油砧板的做法吧。

1.原料:萝卜、面粉、油和各种配料。

2.将萝卜洗净，刨成火柴棍的粗丝，用盐抓一下，冲洗干净，挤出水分，与虾皮、肥肉、葱花一起放入盆中，加入香油拌匀。

3.将面粉、生粉和盐混合；先倒入100ml清水，搅拌成球，然后分3 ~ 4次加入剩余的清水，边加入边搅拌均匀；半小时后，加入泡打粉，搅拌成面粉糊。

4.锅里倒油，勺子竖着放为宜。将油勺浸入油底壳，预热至油温升至70%至80%。把勺子里剩下的油倒出来，拿出来。

5.勺入一勺面糊盖住勺底，将萝卜丝放入勺中，边缘留有空隙，再舀入一勺面糊倒在萝卜丝上，基本盖住。

6.在油锅里炸模子。一般油砧板成型后会自行脱离模具。当倒出煎至表面金黄时，取出沥干油。

仅此而已。希望小礼物的内容能帮助你了解更多。