凉拌黄豆芽的做法简单(凉拌黄豆芽的做法简单川菜)

2022-11-12 18:56:08

还有一些人对凉拌豆芽的简单感到疑惑(凉拌豆芽的简单就是川菜)。所以小青，说说凉拌豆芽的简单做法。

1.材料:黄豆芽500克，精盐3克，辣椒油10克，姜汁1克，上等酱油30克，花椒油1.5克，香油10克，大葱2克，香醋25克，味精1克。

2.步伐

将新鲜黄豆芽洗净，去根。放入沸水锅中煮1分钟左右。豆芽刚熟时捞起，放凉，加入精盐，拌匀，放入大盘中，淋上用酱油、辣椒油、香油、味精、姜片、花椒油调制的调料，撒上葱花，上菜时捞出香醋。

3、凉拌豆芽，应该凉着吃，把这道菜放冰箱里，冷冻后再吃，味道更好。

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