排骨汤的家常做法大全(砂锅排骨汤的家常做法大全)

有些人不知道排骨汤的家常配方(砂锅排骨汤的家常配方)。然后让小青说说书中关于排骨汤常见做法的内容。

1.玉米排骨汤

配料:玉米、排骨、葱、姜、盐。

做法:排骨剁成块，任意长短。玉米去皮切丝，切成小块。洋葱切段，姜切片。砂锅里放水，水烧开，把锅里的血沫倒掉(刚烧开)，锅里倒油，把排骨炒香，倒水(如果想排骨汤鲜，在水里滴两滴醋)，锅里放入玉米和生姜(不需要太多一两片)，滴一点白酒，煮40分钟左右。煮熟后加入少许盐调味。

2.山药排骨汤

食材:山药、排骨、葱、姜、盐、料酒。

做法:山药洗净，去皮切段。排骨洗净，锅内注满水，烧开，撇去浮沫；放姜片、葱结，加黄酒，转小火；煮20分钟，捞起葱结，放山药，中火煮沸后转小火；半小时后，加点盐，小火炖15分钟，直到山药排骨酥烂。

3.莲藕排骨汤

材料:排骨半斤，莲藕一块，琼珍灵芝15g。盐2勺，花椒一把，八角一小块，生姜一小块。

做法:莲藕切片或切块。生姜切片。烧开热水，烧开后放入排骨，焯一下，取出排骨，把水倒掉。将切片的莲藕和姜片放入琼珍灵芝锅中，加水，根据锅体上的水位计，加到1.8升的位置。将灵芝掰成两半，放入锅中。加入胡椒和八角，加入2勺盐。盖好锅，扣好，选择药膳功能，不用担心。

仅此而已。希望小青的内容能帮助你了解更多。