12987酿酒工艺是什么意思(茅台12987酿酒工艺是什么意思)

2022-11-12 16:04:26

还有一些人对12987酿造工艺的含义(茅台12987酿造工艺是什么意思)感到不解。接下来让小美说说12987酿造技术是什么意思。

1.12987酿造工艺是茅台镇的一种酿造工艺。

2.12987工艺中的“1”是指在大曲酱香酒的酿造过程中，需要一年的时间来完成一个周期。需要两次喂粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。所以叫12987过程。

3.经过千百年的沉淀和总结，12987工艺以工艺复杂、耗时长、成本高、出酒率低、酒质优而著称，成为当今酱香酒酿造的最佳工艺。

这是全文的结尾。希望小美的内容能帮助你了解更多。